সাধারণভাবে বলতে গেলে, কুলারগুলি মূলত খাবার এবং পানীয়গুলিকে তাদের সতেজতা বাড়াতে ঠান্ডা রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অতএব, কুলারের প্রাথমিক কাজ হল এটিকে ঠান্ডা রাখা, উষ্ণ নয়।

রেফ্রিজারেটর সাধারণত তাপ স্থানান্তর কমাতে নিরোধক উপকরণ ব্যবহার করে, যেমন পলিউরেথেন (PU), পলিস্টাইরিন (EPS) ইত্যাদি। এই উপকরণগুলির ভাল তাপ নিরোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং কার্যকরভাবে বাক্সের ভিতরে থাকা জিনিসগুলিতে তাপ স্থানান্তরকে ধীর করে দিতে পারে। অতএব, একটি কুলার একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য খাবার এবং পানীয় ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করতে পারে।

যাইহোক, যেহেতু রেফ্রিজারেটরটি ঠান্ডা রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই এর তাপ নিরোধক তুলনামূলকভাবে খারাপ। গরম বাক্সগুলি বিশেষভাবে খাবার এবং পানীয় গরম রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই থার্মাল জারগুলিতে সাধারণত আরও ভাল নিরোধক উপকরণ এবং কাঠামোর বৈশিষ্ট্য থাকে যাতে আরও ভাল নিরোধক সরবরাহ করা যায় এবং খাদ্য ও পানীয়ের তাপমাত্রা বজায় রাখা যায়।

তাপ সংরক্ষণের প্রয়োজন হলে, তাপ সংরক্ষণের জন্য বিশেষভাবে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি যেমন থার্মস জার, থার্মস ফ্লাস্ক ইত্যাদি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাপ নিরোধক, খাদ্য ও পানীয়কে আরও ভালোভাবে উষ্ণ রাখা যায় এমন উপকরণ এবং কাঠামো ব্যবহার করে।