স্থানীয় লোককাহিনী অনুসারে, ব্লাডি মেরি হল ভবিষ্যত প্রকাশ করার জন্য ভূত, ফ্যান্টম বা আত্মা। কথিত আছে যে, আপনি যদি রাতের বেলা অন্ধকার ঘরের সিঁড়ি দিয়ে পেছনের দিকে হাঁটতে পারেন, যাবার সময় একটি আয়না দিয়ে যান, আপনি আয়নায় দুটি জিনিসের মধ্যে একটি প্রতিফলিত দেখতে পাবেন: আপনি যাকে বিয়ে করতে চান তার মুখ, অথবা একটি মাথার খুলি যদি মাথার খুলি দেখা যায়, এর মানে আপনি কাউকে বিয়ে করার সুযোগ পাওয়ার আগেই মারা যাবেন।

ইতিহাসে ব্লাডি মেরি বলতে মেরি টিউডরকে বোঝায়, ইংল্যান্ডের প্রথম রাণী যিনি নিজের অধিকারে শাসন করেছিলেন। মেরি অষ্টম হেনরির একমাত্র সন্তান ছিলেন তার প্রথম স্ত্রী, ক্যাথরিন অফ আরাগন, প্রাপ্তবয়স্ক হওয়া পর্যন্ত বেঁচে ছিলেন। তিনি তার শৈশবে তার পিতার অনুগ্রহ পেয়েছিলেন এবং একটি ভাল শিক্ষা লাভ করেছিলেন। যাইহোক, তার বাবা-মায়ের বিয়ে ভেঙে যাওয়ায়, সেও তার বাবার কাছে ভুলে গিয়েছিল। হেনরি অষ্টম এবং মেরির এমনকি ভিন্ন ধর্মীয় বিশ্বাসও ছিল - কন্যা ক্যাথলিক ধর্মের একজন বিশ্বস্ত অনুসারী ছিলেন, যখন পিতা সমগ্র ইংল্যান্ডে প্রোটেস্ট্যান্ট ধর্ম প্রচার করেছিলেন। তার পাঁচ বছরের শাসনামলে, মেরি 280 টিরও বেশি ধর্মীয় বিরোধিতাকারীকে মেরিয়ান নিপীড়নের শিকারে পুড়িয়ে ফেলেছিলেন এবং 60 টিরও বেশি,000 প্রোটেস্ট্যান্টকে শুদ্ধ করেছিলেন – এই কারণেই তাকে ব্লাডি মেরি বলা হত।

ককটেল ব্লাডি মেরি 1920 বা 1930-এর দশকে উদ্ভাবিত হয়েছিল। যদিও আমরা জানি না যে ব্লাডি মেরি এই পানীয়টির নাম দেওয়ার সময় উদ্ভাবক কোনটির সাথে যুক্ত, উপরের দুটি গল্প রক্তাক্ত রঙের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ক্লাসিক ককটেলের সাথে হুবহু মিলে যায়।

পানীয়টির উৎপত্তি এবং এর নাম সম্পর্কে বিভিন্ন তত্ত্ব রয়েছে এবং সবচেয়ে সাধারণ ব্যাকস্টোরিটি 1920-এর দশকে হ্যারির নিউইয়র্ক বারে প্যারিসে ফিরে আসে। 1911 সালে একজন আমেরিকান জকি নিউইয়র্কের একটি বারকে বিচ্ছিন্ন করে প্যারিসে পাঠানোর পর হ্যারিস খোলা হয়। নিষেধাজ্ঞার যুগে নিউইয়র্ক-শৈলীর বারটি আমেরিকান গন্তব্য হয়ে ওঠে। এবং 1920 সালের দিকে, রাশিয়ান বিপ্লব থেকে পালিয়ে আসা লোকেরা প্যারিসে এসে তাদের সাথে ভদকা নিয়ে আসে, যা ফ্রান্সে নতুন ছিল। ফার্নান্ড পেটিওট, হ্যারির বারটেন্ডার, এই বিদেশী আত্মাকে স্বাদহীন বলে মনে করেছিলেন, কারণ তিনি তার ককটেল সৃষ্টিতে এটি নিয়ে পরীক্ষা শুরু করেছিলেন। একই সময়ে, পেটিওট আমেরিকান ক্যানড টমেটো জুস আবিষ্কার করেন, যা নিষিদ্ধের অ্যালকোহল-মুক্ত দিনে বার এবং রেস্তোরাঁর মেনুতে "টমেটো জুস ককটেল" নামে পরিচিত ছিল। অসংখ্য ব্যর্থ ভদকা ককটেল পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, পেটিওট অবশেষে আমেরিকান টিনজাত টমেটোর রস এবং মশলা দিয়ে ভদকাকে একত্রিত করে।

নিষেধাজ্ঞার পরে, পেটিওট পানীয়টি ম্যানহাটনে নিয়ে আসেন যখন তিনি সেন্ট রেজিস হোটেলে কিং কোল বারে সভাপতিত্ব করেন। কিছু সময়ের জন্য, আরও সূক্ষ্ম আমেরিকান সংবেদনশীলতার জন্য ককটেলটিকে রেড স্ন্যাপারের নামকরণ করা হয়েছিল। পেটিওট 1964 সালের জুলাইয়ে দ্য নিউ ইয়র্কারকে বলেছিলেন: "আমি আজকের ব্লাডি মেরি শুরু করেছি। জেসেল বলেছিলেন যে তিনি এটি তৈরি করেছিলেন, কিন্তু যখন আমি এটি গ্রহণ করি তখন এটি আসলে ভদকা এবং টমেটোর রস ছাড়া কিছুই ছিল না। আমি শেকারের নীচে চারটি বড় দিয়ে ঢেকে দিয়েছিলাম। লবণের ড্যাশ, দুই ড্যাশ কালো মরিচ, দুই ড্যাশ লাল মরিচ, এবং ওরচেস্টারশায়ার সসের একটি স্তর তারপর আমি এক ড্যাশ লেবুর রস এবং কিছু ফাটা বরফ যোগ করি, দুই আউন্স ভদকা এবং দুই আউন্স ঘন টমেটোর রস, আমরা এখানে কিং কোল রুমে এবং অন্যান্য রেস্তোরাঁ এবং ভোজ কক্ষে একশ থেকে একশ পঞ্চাশটি ব্লাডি মেরিকে ঝাঁকাই, ঢেলে দিই।"

অনেক ক্লাসিক পানীয়ের মতো, এটি বিভিন্ন বৈচিত্রকে অনুপ্রাণিত করেছে। জনপ্রিয় সংস্করণগুলির মধ্যে রয়েছে ব্লাডি মারিয়া (টাকিলা দিয়ে তৈরি), রেড স্ন্যাপার (জিন দিয়ে স্পাইক করা), এবং সিজার, একটি কানাডিয়ান সৃষ্টি যাতে ক্ল্যামাটো জুস রয়েছে।

নিচে ব্লাডি মেরির একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হল।

1) একটি ছোট প্লেটে কিছু সেলারি লবণ ঢালুন।

2) একটি পিন্ট গ্লাসের ঠোঁট বরাবর লেবু বা চুনের ওয়েজের রসালো দিক ঘষুন।

3) গ্লাসের বাইরের প্রান্তটি সেলারি লবণে রোল করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণভাবে লেপা হয়, তারপর গ্লাসটি বরফ দিয়ে পূরণ করুন এবং এটিকে একপাশে রাখুন।

4) লেবু এবং চুনের ওয়েজগুলিকে একটি শেকারে ছেঁকে নিন এবং সেগুলিকে ফেলে দিন।

5) ভদকা, টমেটোর রস, হর্সরাডিশ, টাবাসকো, ওরচেস্টারশায়ার, কালো মরিচ, পেপারিকা, প্লাস বরফের সাথে এক চিমটি সেলারি লবণ যোগ করুন এবং আলতো করে ঝাঁকান।

6) প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।

7) পার্সলে স্প্রিগ, 2টি বর্শাযুক্ত সবুজ জলপাই, একটি চুনের কীলক এবং একটি সেলারি ডাঁটা (ঐচ্ছিক) দিয়ে সাজান।